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滿滿青蔥與白蔥鋪滿整盤的「雙色蔥花生牛舌」，甫端上桌便十分吸睛。按照桌上的燒烤指引，先將單面烤好，翻面後再放上蔥花略烤，香氣撲鼻的辛香料與鮮嫩多汁的牛舌油脂便能完美交融。店內亦備有帶清爽酸香的檸檬牛舌與柚子牛舌，以及集合不同部位的生牛舌3款拼盤等，讓食客全方位領略牛舌的滋味魅力。

若想品嚐原隻購入和牛的精髓，能一次嚐遍多種部位的拼盤是不二之選。「一頭買拼盤9款」與「一頭買拼盤6款」囊括了大理石油花細緻的牛腰脊肉、赤身肉味濃郁的牛腿心，以及骨邊肉香凝聚的松阪牛牛肋肉等，可在一盤之中細細比對各個部位的口感與油脂甘甜。配上一杯氣泡感爽俐的淺草高球或冰凍啤酒，更能恰到好處地平衡豐腴油脂。

除了網燒肉品，店內的一品料理與配菜選擇同樣豐富。以麻油與蒜蓉快速涮煮的「涮頂級牛肝」，或是伴以柚子清香的上等牛柏葉刺身，都是極佳的佐酒小菜。來到尾聲，以山形縣產Haenuki白米烤出香脆鍋巴的石鍋拌飯，或是以俐落酸味刷新味蕾的冷麵，都能為整頓燒肉俐落作結。

午市時段供應玄牛五花午餐與牛橫膈膜肉午餐等親民定食，亦可加配包含松阪牛咖哩、泡菜及沙律的自助吧套餐。寬敞的用餐空間全面配備無煙烤爐，設有舒適的卡座，以及2位起即可使用的包廂，無論是淺草觀光途中順道享用輕鬆午餐，還是多人的聚餐宴會，都能自在應對。